疲れた体の疲労回復に！？豚しゃぶ風パスタ！
こんにちは(＾ω＾)
育児と仕事の疲れが抜けません...
若くないなぁw実感する毎日です！
そんなときは...
豚肉！！！
なぜかと言うと！
豚肉にはビタミンB1が豊富で疲労回復効果があるんですよ(*^^*)
ビタミンB1は糖質の代謝を促し、脳も身体も元気に活性化させる役割を果たしています。人間は運動をしたり、頭を使ったりすると疲労物質である乳酸が増えて疲れを感じやすくなります。新陳代謝を促し、乳酸をスムーズに排出するためにもビタミンB1の働きは重要となってくるんです！
おぉ！じゃあ豚肉食べまくれば
okじゃないかぁw(^.^)
ただ、ここで落とし穴が...
実は逆に豚肉を食べすぎると逆に疲労を
ため込んでしまう可能性があるんです!
それはなぜ！？
実は食べ過ぎがダメな理由は豚肉をたくさん食べると今度は“ピルビン酸”という疲れの元となる物質が増えてしまいます。そのせいで体内に乳酸が貯まりやすくなってしまいます。
豚肉食べれないやーーーん(涙)
落ち込む私に希望の光が！
それは『クエン酸』！！？
クエン酸は豚肉を多量に食べて発生するピルビン酸を、クエン酸に変える働きがあるんです。クエン酸は乳酸を分解して体外への排出を促す役割もあり、豚肉との相乗効果でエネルギー増加、疲労回復につながります。
なのでクエン酸を含む食材と組み合わせて食べることが大切です♪
◻クエン酸が含まれる食材
クエン酸はかんきつ類や梅、トマト、お酢 などに多く含まれていますよ。あとはポン酢やレモンもクエン酸が入っています！
そこで…
しゃぶしゃぶ風豚肉パスタの登場！
(我が家の旦那満足ボリュームランチです)
◎作り方◎
- パスタを茹でる
- 豚肉も茹でる
- お好みの野菜をカット(水菜と玉葱使用)
- おろしをする
- 具材を順番にのせていく
- ポン酢をかけて完成！
ざっくりレシピですみませんf(^ー^;
ポン酢にクエン酸が入ってるのがポイントです！これから、暖かくなる季節にさっぱり、食べられて疲労回復にも効果的なメニューです♪
簡単に手軽に作れます☆お家ごはんやランチタイムにいかがでしょうか！？
機会があればお試しくださいね♪
