サックサク天ぷらにするには！？色々ためして一番良い方法はこれだ！

こんにちは(＾ω＾)

先日とってきた、ふきのとうや

たらの芽を天ぷらにしました！

そこでいつも悩むのが

サックサックに揚げたい！！

という悩みです(==;)

色々なやり方を

試してきました...

クックパッドのレシピやプロのコツを

youtubeで動画みたり...

私のやり方が悪いのかどれもいまいち…

揚げたては良くても次の日は

ふにゃふにゃになるんですよね(-_-;)

結局たどり着いたのが

天ぷら粉を使う！！

これがやはりてっとり早く

次の日もサクサクに仕上がりましたw

さらに...

私は冷凍庫で天ぷら粉を冷やしました。

また、分量通り作りながら氷を2つくらい

入れて作りました。

そして、食材に必ず小麦粉をさっと振りかけておくこと！！これはすごく重要です(^_-)

これで、天ぷらをサクッとあげられない

私が次の日もサクサックの天ぷらを揚げる

のに成功しましたよ♪

ほろ苦い春の味覚が最高でした(＾ω＾)

こういう小さな幸せが一番好きです♪

サクサク天ぷらをぜひ皆さんも揚げてみてくださいね！

#サクサク天ぷらコツ

#たらの芽

#ふきのとう