疲れた体の疲労回復に！？豚しゃぶ風パスタ！
こんにちは(＾ω＾)
育児と仕事の疲れが抜けません...
若くないなぁw実感する毎日です！
そんなときは...
豚肉！！！
なぜかと言うと！
豚肉にはビタミンB1が豊富で疲労回復効果があるんですよ(*^^*)
ビタミンB1は糖質の代謝を促し、脳も身体も元気に活性化させる役割を果たしています。人間は運動をしたり、頭を使ったりすると疲労物質である乳酸が増えて疲れを感じやすくなります。新陳代謝を促し、乳酸をスムーズに排出するためにもビタミンB1の働きは重要となってくるんです！
おぉ！じゃあ豚肉食べまくれば
okじゃないかぁw(^.^)
ただ、ここで落とし穴が...
実は逆に豚肉を食べすぎると逆に疲労を
ため込んでしまう可能性があるんです!
それはなぜ！？
実は食べ過ぎがダメな理由は豚肉をたくさん食べると今度は“ピルビン酸”という疲れの元となる物質が増えてしまいます。そのせいで体内に乳酸が貯まりやすくなってしまいます。
豚肉食べれないやーーーん(涙)
落ち込む私に希望の光が！
それは『クエン酸』！！？
クエン酸は豚肉を多量に食べて発生するピルビン酸を、クエン酸に変える働きがあるんです。クエン酸は乳酸を分解して体外への排出を促す役割もあり、豚肉との相乗効果でエネルギー増加、疲労回復につながります。
なのでクエン酸を含む食材と組み合わせて食べることが大切です♪
◻クエン酸が含まれる食材
クエン酸はかんきつ類や梅、トマト、お酢 などに多く含まれていますよ。あとはポン酢やレモンもクエン酸が入っています！
そこで…
しゃぶしゃぶ風豚肉パスタの登場！
(我が家の旦那満足ボリュームランチです)
◎作り方◎
- パスタを茹でる
- 豚肉も茹でる
- お好みの野菜をカット(水菜と玉葱使用)
- おろしをする
- 具材を順番にのせていく
- ポン酢をかけて完成！
ざっくりレシピですみませんf(^ー^;
ポン酢にクエン酸が入ってるのがポイントです！これから、暖かくなる季節にさっぱり、食べられて疲労回復にも効果的なメニューです♪
簡単に手軽に作れます☆お家ごはんやランチタイムにいかがでしょうか！？
機会があればお試しくださいね♪
卵の保存期間と意外な保存方法！？
こんにちは(´ω｀)
ついに昔からの夢...
それは卵の爆買い！！！
(私と娘はとにかく卵lover💓)
それがこちら…
卵屋さんから
どーんと！ 一箱購入！！
(私と娘は大喜び♪旦那はどうすんだ？顔…)
Lサイズで77個いり！
1400円也(^3^)/
卵ばっかり、そんなにどうするんだよって
思いますよねw
しかし...卵は結構長く保存
出来ちゃうんです！
☆卵の保存について☆
生で食べるのであれば、常温保存はせず冷蔵保存で2週間以内に！それ以降は、必ず加熱して食べるようにしてください。
◎冷蔵保存した卵の賞味期限◎
冷蔵庫で保存した卵は、冬場常温保存したときの環境に似ているため、およそ2か月間は保存できるんです！
◆保存ポイント
ドアポケットに卵入れが付いていた場合は、購入してきたときの、パックのまま保存します。とがった方を下にして保存してください。なお、卵入れに入れ替えるより、パックのまま保存した方が鮮度が長持ちしますよ。
さらに以外な保存方法が...それは
冷凍保存が可能なんです！
◎冷凍保存した卵の賞味期限◎
冷凍保存した卵の賞味期限は、およそ1か月間保存できるんです。しかも、ちょっと面白い料理が作れたりしちゃいます！
☆冷凍卵参考レシピ☆
ねっとりした食感がやみつきなりますw TKG最高！
お酒のあてに！これがあればぐぃぐぃ
飲んじゃうんですw(^。^)y-
私も今回初チャレンジ！上手くいきました！
多目に揚げて翌日におにぎりにしてみました！
かなりでかい(￣▽￣;)
冷凍卵で濃厚きれいな目玉焼き♪お弁当に！ by nzn_pad [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが264万品
卵が２つになるなんて！！感激！
調理卵保存レシピ(＾ω＾)
お弁当や忙しい朝に♪
お弁当のおかずに冷凍自然解凍の玉子焼き by 簡単でおいしいが好き [クックパッド] 簡単おいしいみんなのレシピが264万品
◻卵の栄養ってどれくらい？
卵は完全栄養食と言われるほど、栄養バランスのとれた食品なんです。良質なたんぱく質の他に、カルシウムや鉄分、ビタミンB群も豊富に含まれています。
また、人の体内では作ることのできない9種類の必須アミノ酸がバランス良く含まれています。必須アミノ酸を摂取することで、体を丈夫にしてくれたり、免疫力を高めてくれる効果もあるんです！
唯一卵に含まれないビタミンCや食物繊維を含む食品を一緒に摂ると、さらに栄養価がアップしますよ♪
まさに、卵さまさまですね(*^^*)
カロリーの心配があるので１日3個くらい
がオススメです。コレステロールが卵で上がるというのは誤った認識だそうす。
コレステロール心配な方も安心して食べてくださいね！
※保存期間は目安です。しっかり火を通したり、保存方法を守ってくださいね。
楽チン！試して損なし冷凍きのこストック！
こんにちは(´ω｀)
今日は我が家の冷凍ストック術のお話しです♪
今日はその中でも汁物、炒めもの、サラダに引っ張りだこのあの食材！
きのこ!!!
実は冷凍できるんです！
しかもめちゃくちゃ簡単なんですw
☆作り方☆
えのき、しめじは礎をカットする。エリンギやしいたけはスライスやお好みにカットする！ほぐしてZIPロックに入れて。
冷凍庫に入れるだけ！(´ω｀)
きのこは分けて入れても良いし
好きなきのこをMixしても良いです！
(私はぶなしめじ、えのき、エリンギMixが好きです(*^^*))
あとは使いたいときに
使いたい分だけ袋からだして使うだけ☆
冷凍だから保存期間も長くて便利！
しかも...
きのこは冷凍する事で細胞壁が壊れて
旨味や栄養が摂りやすくなるんです！
保存もできて旨味ＵＰ↑↑↑
なおかつ栄養取りやすくなるなんて！
す、素晴らしい(@_@)
なので私はきのこが安いときにまとめて
買って冷凍保存してます！
冷蔵保存してたころより、無駄がなくなり
かなり助かっていますw
かなり前に【知って損する人得する人】
でも、柴田理恵さんがきのこ冷凍保存の
お話しをしてました(´ω｀)
柴田さんが冷凍保存きのこで作ったお味噌汁がスタジオに！皆さん、きのこの旨味が増したお味噌汁にお驚いてましたよw
簡単な説明でしたので保存を詳しく知りたい方はこちらをどうぞ☆
簡単でとにかく便利です！
ぜひ、お試しくださいね(^3^)/
全部で材料500円！節約晩御飯☆
昨日の晩御飯です(＾ω＾)
大人 3人と幼児1人分のメニューです♪
全員分で500円以内の満足ご飯です！
やはり、自炊にまさるものなし！ ！ (´ω｀)
こちらが昨日のメニューです♪
- 胡瓜のしょうが合えサラダ
- パイカ (豚軟骨)と大根と卵の煮物
- 大根、人参、あげ、胡瓜の味噌炒め
参考レシピ紹介です(^人^)
今回節約したのが
味噌炒めの具材なんです！！
パイカの煮物で余った大根の皮と胡瓜のサラダで余った胡瓜の皮を使いました(^人^)
さらに冷蔵庫にあった 、余った人参と冷凍ストックあげをプラス！
☆ざっくり作り方☆
材料を全て千切りにして、ゴマ油で炒める。
しんなりしたら、みりん大1にみそ大1をといて流し入れる。よく、混ぜて完成！
普段捨てちゃいがちな食材でもう一品！しかも、野菜の皮は栄養価が高いので一石二鳥です♪
機会があればお試しくださいね★
#節約レシピ #大根皮レシピ #お家ごはん
#胡瓜レシピ
簡単で美味しい！lunchの和風パスタ
こんばんは(＾ω＾)
ランチは和風パスタでしたw
具材は冷蔵庫にあったベーコン、ほうれん草
冷凍ストックのきのこを使用(^人^)
こんな感じに完成！
調味料はめんつゆとマヨネーズ
この組み合わせは神！！
(マヨラーの私には神なんです)
具材炒めて、パスタ入れてめんつゆに少しマヨネーズを入れて塩、胡椒で味を
整えて完成(^3^)/
時間ないときにぴったりなお家ごはんです♪
#和風パスタ #簡単パスタ #マヨラー
#お家ごはん #ランチレシピ
話題のレシピ！ 超簡単！ヒルナンデス レシピの女王 マフィン
こんにちは(＾ω＾)
ヒルナンデスの
レシピの女王 キッチンで
紹介された
☆大本紀子さんのレシピ☆
「あっという間のブルーベリーマフィン」
が今、Twitter等でも話題になってますね！
なんとコンビニにある材料で作れてしまうんです！さらに、驚べきは面倒な軽量が一切ないこと(@_@)
さらに、市販のプリンを使用することで
卵、牛乳、砂糖がいらないんです！！！
すごすぎる…
さらに、さらに！ホットケーキMIXを
使用することでふっくら仕上がるんだそうです！
なんて目から鱗なレシピ！
さすが女王ですよね(´ω｀)
さっそくレシピにいってみましょう♪
【材料（4個分）】
・プリン 67g 約2個
・サラダ油 大さじ1
・ホットケーキミックス 100g
・冷凍ブルーベリー 16粒
・クリームチーズ 2個
【作り方】
① ボウルにプリンを入れ、泡だて器で混ぜ る。
② ①にホットケーキミックスと油を加えて 更に混ぜていく。
③ 生地をベーキングカップにカレースプー ン1杯分ずつ流し入れる！そこにブルー ベリー2粒とクリームチーズを1/2ずつ生 地に押し込んでいきます。
④ 残りの生地をカップの8分目ぐらいまで 入れ生地を均等にならす。仕上げは上に もブルーベリーを2粒 ずつ散らす。
☆プレーン味の場合はブルーベリー、チーズ を加えず焼けば完成です。
⑤ 180～190℃に予熱したオーブンで
15分焼けば完成です(^3^)
☆トースターを使う時は15分焼けばokです！
スタジオには(*^^*)
下記のようなアレンジマフィンが用意されてましたw
◎チョコレートマフィン
（トッピングにチョコチップとスライスした アーモンドを使用してました。）
◎抹茶のマフィン
（生地に抹茶プリンを使う。中にあんこをトッピングしてました。）
すごく色々なアレンジが出来そうですね！
私もこれからコンビニいってプリンを
買って娘とチャレンジしたいと思います！
#ヒルナンデス #マフィン #ブルーベリー
これ一つでオシャレに魅せる！魔法のスキレット鍋
こんにちは(*^^*)
スキレット鍋ってご存知ですか？
こんなやつです！
鉄鍋のフライパンです(^人^)
最近、私も愛用してますw
なぜなら、ごく普通の料理が…
このフライパンに盛り付けたり
料理するだけで
お店のようなクオリティーに
変身しちゃうんです(^3^)/
ちなみに昨日の晩御飯にイカスミパエリアと
ジャーマンポテトを作りました！
なのでジャーマンポテトを
スキレットフライパン盛り付けました！
お皿に盛り付けるよりも
すごくオシャレになりました！
スキレットフライパン恐るべし(゜ロ゜;
ニトリやホームセンターで
1000円くらいで売ってるので
機会があれば使ってみて欲しいアイテムです！
[http://www..com/http://kimyuki5025.hatenablog.com/entry/2017/03/28/炊いて！混ぜるだã
